| Français | Anglais | Allemand | Espagnol |
|---|---|---|---|
| le blanc | chicken (breast) | die Hühnerbrust | la pechuga |
| le canard | duck | die Ente | el pato |
| le gras | fat | das Fett | el tocino |
| le gibier | game | ein Wildtier | la caza |
| l'agneau | lamb | das Lamm | el cordero |
| maigre | lean | mager | magro(a) |
| la viande | meat | das Fleisch | la carne |
| à point | medium rare | durch gebraten | a punto |
| la viande hâchée | minced meat | das Hackfleisch | la carne picada |
| le porc | pork | das Schweinefleisch | el cerdo |
| la côte de buf | prime rib of beef | die Rindrippe | el chuletón |
| l'entrecôte | rib steak | das Entrecote | el entrecot |
| le rosbif | roast beef | das Roastbeef | el rosbif |
| le rumsteck | rump steack | das Rumpsteak | el filetón de lomo |
| le faux-filet | sirloin steak | das Rindslendensteak | el solomillo bajo |
| tendre | tender | zart | tierno(a) |
| la dinde | turkey | die Pute | el pavo |
| saignant | rare | zart | poco hecho(a) |
| le veau | veal | das Kalb | la ternera |
| bien cuit | well-cooked | durchgebraten | muy hecho(a) |